식육처리기능사 란? 축산물 시장의 개방으로 인한 국제가격경쟁력 강화와 축산물 유통구조 개선의 일환으로 통일된 지육의 골발, 정형의 업무를 수행할 식육처리 인력을 양성하기 위하여 자격제도를 제정함. 식육처리기능사 원서접수 바로가기 식육처리기능사 독학 여부 필기의 경우 문제은행식으로 출제되기 때문에 비전공자의 경우 용어와 개념이 어려울 수는 있으나 기본 이론을 숙지한다면 혼자 공부하기 어려운 시험은 아닙니다. 그러나 실기의 경우 혼자 공부한다면 정육을 구매하는 일도 번거롭고 비용이 많이 들어가기 때문에 가능하면 전문 교육을 제공하는 곳을 찾아가는 것을 추천합니다. 식육처리기능사와 같이 취득하면 좋은 자격증 식육처리기능사가 정육의 기본지식 및 발골 등에 대한 지식을 측정하는 시험이라면 햄, 소시지, 베이컨 등..