수산물품질관리사 란?  수산물의 적절한 품질관리를 통하여 안정성을 확보하고, 상품성을 향상하며 공정하고, 투명한 거래를 유도하기 위한 전문인력을 말합니다.  수산물품질관리사 원서접수 바로가기       수산물 품질에 대한 기준이 되는 것은 무엇일까?   수산물품질관리사가 수행하는 업무는 해당되는 수산물의 품질을 측정하여 등급을 매기고, 품질 관리를 위한 전반적인 역할을 수행하는 것입니다. 그렇다면 수산물품질관리사는 어떠한 기준으로 그 품질을 측정할까? 품질 관리의 기준은 법에서 정하고 있습니다. 관련된 법령은 수산물품질관리법입니다. 수산물에 대한 품질 관리 등을 도모하기 위해 제정된 법률입니다. 이러한 품질 관리 기준은 각 기업이나 해당 업종에서 규정할 수 없도록 법에 의거하여 제어되고 있습니다. 특히나..

제과산업기사 란? 한국산업인력공단에서 제과, 제빵 분야에 있어 산업기사 등급의 자격증을 신설하게 되었는데, 바로 ‘제과산업기사’입니다. 제과 분야는 최근 개인 창업 소재로 주목받고 있기에 더욱 제과산업기사에 대한 관심이 많아질 것으로 예상하고 있습니다. 제과산업기사 자격증이란 우리가 즐겨 먹는 과자, 빵 제조에 대한 전문적인 이론과 숙련 기능을 바탕으로 재료 구매와 생산, 품질관리와 관련된 업무까지 수행할 수 있는 전문 인력을 양성하기 위한 자격제도인 것입니다. 제과산업기사 원서접수 바로가기 제과와 제빵의 차이 제과와 제빵은 얼핏 보면 상당히 비슷해 보이긴 하나 차이점이 존재합니다. 바로 그 차이점은 발효 방법에 있는 것인데 우리나라에서는 제과와 제빵을 하나로 묶어서 설명하는 경향이 있기 때문에 다들 이..

축산기능사 란? 육류사용의 증가에 따른 축산업 규모의 확대와 아울러 고도의 기술이 필요함에 따라 가축을 합리적으로 사육할 수 있는 전문인력을 양성함으로써 품질 좋은 축산물을 생산·공급하고, 국제경쟁에 대처할 수 있는 축산기술을 발전시키기 위하여 자격제도를 제정함. 축산기능사 원서접수 바로가기 사람들이 축산 관련 자격증을 취득하는 이유 가축인공수정사가 되기 위해 축산직 공무원 가산점을 따기 위해 후계농으로 대출을 받을 때 유리 졸업요건이기 때문에 축산 관련 회사에 취직하기 위해 축산 직종에서 자격 수당을 위해 축산기능사 독학 여부 독학으로 충분히 취득이 가능합니다. 준비기간을 넉넉하게 3개월 정도 잡는 것이 좋고 필기시험 준비는 시중에 판매되고 있는 교재를 바탕으로 공부하며 최대한 많이 회독하는 것을 추천..

식육처리기능사 란? 축산물 시장의 개방으로 인한 국제가격경쟁력 강화와 축산물 유통구조 개선의 일환으로 통일된 지육의 골발, 정형의 업무를 수행할 식육처리 인력을 양성하기 위하여 자격제도를 제정함. 식육처리기능사 원서접수 바로가기 식육처리기능사 독학 여부 필기의 경우 문제은행식으로 출제되기 때문에 비전공자의 경우 용어와 개념이 어려울 수는 있으나 기본 이론을 숙지한다면 혼자 공부하기 어려운 시험은 아닙니다. 그러나 실기의 경우 혼자 공부한다면 정육을 구매하는 일도 번거롭고 비용이 많이 들어가기 때문에 가능하면 전문 교육을 제공하는 곳을 찾아가는 것을 추천합니다. 식육처리기능사와 같이 취득하면 좋은 자격증 식육처리기능사가 정육의 기본지식 및 발골 등에 대한 지식을 측정하는 시험이라면 햄, 소시지, 베이컨 등..

식품가공기능사 란? 농, 축, 수산물의 가공을 통한 부가가치 증대를 목적으로 각종 농, 축, 수산물의 처리, 가공, 이용 및 품질향상 등에 대한 전반적인 연구개발이 수행되고 있고, 각종 식품가공산업의 규모도 커지고 있습니다. 이에 따라 농, 축, 수산식품가공을 통해 식품의 소화유르 보존성을 높이고 맛과 형태를 사람들의 기호에 맞도록 하기 위해 산업현장에서 제조, 가공업무를 담당할 기능 인력이 필요함에 따라 자격제도를 제정하게 되었습니다. 식품가공기능사 시험정보 바로가기 식품가공이란? 신선한 식품 이외에 대부분의 식품은 어떠한 형태로 가공된 후에 소비되는 것이 기본적입니다. 가공의 목적은 식품의 영양가, 기호 특성의 개량 및 조리의 간편화, 보존기간의 연장 그리고 원료의 특징을 살린 새로운 형태의 식품을 ..